하절기 무료경로식당 위생 지도점검 실시 > 경기뉴스

중원구(구청장 김형대)에서는 가정 형편이 어려워 점심을 거르는 노인들에게 무료식사를 제공하고 있는 무료경로식당 10개소에 대하여 급식시설 및 원재료 위생관리 등에 대한 하절기 위생지도점검을 6. 27~ 29(3일간)실시하였다.

이번 지도점검은 냉동 · 냉장시설 가동여부, 전열기 과다사용 등 시설물 관리실태, 음식물 및 원자재 보관· 조리장 등 조리시설 관리 및 식기류 위생소득 등 급식시설 관리실태 및 종사자 위생복 착용여부, 부패·변질식품 사용여부 등 원자재 적정 및 위생 관리실태 등을 중점 점검하였다.

각 시설별 점검결과 칼·도마 부위별 구분사용 미흡(2), 위생복·위생모 미착용(3) 등 5건을 현지시정조치 하였다.

또한 무료경로식당에 종사자에게 “식중독 예방 10대수칙”을 교육하였으며, 식중독 예방 표준 교재를 상시 비치하는 등 하절기 식중독 예방 등 위생관리에 철저를 다하여 줄 것을 당부하였다.