농업기술센터‘김장김치 담그기 교육’ 선착순 접수 > 경기뉴스

성남시 농업기술센터(소장 김진선)는 오는 27일까지 김장 담그기 교육에 참여할 성남시민 120명을 홈페이지(www.snagri.co.kr)를 통해 선착순 접수 받고 있다.

‘정성들인 손맛! 김장김치 담그기’를 주제로 김치 담그기에 익숙하지 않은 도시의 젊은 주부들에게 전통방식의 김장 담그기 방법을 전수하게 될 이번 교육은 오는 28일 오후 2시 센터 내 4층 대강당에서 진행된다.

교육에는 강순의 요리연구가가 나와 천일염 고르는 법, 김장채소 선별법, 절이기, 담그기 등 김장을 담글 때 기본적으로 알아야 할 상식과 실제적인 담그는 법 등 실습과 강의를 겸한 교육을 진행한다.

특히 이번 김치 담그기 강좌는 우수 농산물을 이용해 담근 김장김치의 시식회를 열어 맛을 통해 김치와 우리농산물의 우수성을 널리 홍보하고, 많은 성남시민에게 전통방식의 김장법을 전수하는 자리가 될 것으로 기대되고 있다.