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성남농업기술센터 전통방식의 김장법 전수

‘김장김치 담그기’ 공개 강좌 열어

성남시 농업기술센터는 다음달 13일 오전 10시부터 2시간동안 센터 대강당에서 김장김치담그기 공개강좌를 연다.

‘안전한 먹거리, 우수농산물 이용 김장김치 담그기’를 주제로한 이 강좌는 전통요리전문가 강순의 씨가 천일염 고르는 법, 김장채소 선별법, 절이기, 담그기 등 김장에 대한 기본적인 상식을 알려주고, 김장 김치, 동치미 담그기를 시연한다. 특히 이번 강좌는 순수 우리 농산물 재료로 김치를 담가 시식회를 연다.

성남시 농업기술센터는 많은 성남시민에게 전통방식의 김장법을 전수하고, 우리농산물의 우수성과 김치의 맛을 홍보하는 자리가 될 것으로 기대하고 있다.

참여를 원하는 시민은 센터 홈페이지를 통해 선착순 100명 마감시까지 신청·접수하면 된다.